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昨晚本來是要做帶蓋吐司的
只是一不留神
麵糰的高度就發到超過盒蓋了
總不能硬是把它剃頭吧
所以就留下它的"頭"
但想想還是得有所變化...那就來烤個脆皮吐司吧~
於是在進爐後3分鐘跟8分鐘時各噴一次蒸汽
出爐後果然外皮"頂叩叩"...,會不會被老爺嫌啊?
還好,承襲了優格麵糰一貫的鬆軟牽絲
Q彈的外皮正好把水份緊緊鎖在裏層
所以整顆拿起來沉甸甸的... 還有淡淡的蜂蜜香氣喔!
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- Apr 16 Thu 2015 22:47
蜂蜜優格山型吐司
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